正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 家常清蒸鲈鱼的制作方法
1、食材：鲈鱼1条、料酒1勺、姜4片、盐适量、蒸鱼豉油/生抽2勺、葱3根、食用油20克 。
2、鲈鱼收拾干净 ， 鱼身上划几刀方便入味 。
3、鱼身上抹盐 ， 放上葱姜倒点料酒 ， 放锅里水开根据鱼的大小蒸八到十分钟 。
4、十分钟就熟了 ， 把葱姜拿掉 ， 蒸鱼的水倒掉 ， 因为很腥 。
5、另起锅烧点食用油 。
【正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤 家常清蒸鲈鱼的制作方法】6、小葱花撒在蒸好的鱼上 ， 倒上蒸鱼豉油或者生抽 ， 把烧热好的食用油泼上面就好了 。
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