农村野外的打碗花是不是牵牛花呢？打碗花能吃吗？
问:农村野外的打碗花是不是牵牛花呢？打碗花能吃吗？
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打碗花学名叫田旋花，我们这土名也叫洋花苗花，它不是牵牛花，但根牵牛花和红薯是同科，都是旋花科 。
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牵牛花和打碗花一样的地方是它们都缠绕，牵牛花和打碗花不一样的地方是，牵牛花是只结籽一年生，打碗花是又结籽又修根是多年生 。
打碗花秋后在土壤里留下白花花的一片洋花苗根，这洋花苗根很嫩含有淀粉，有些甜还有些苦，生吃爱拉肚子，可以煮熟了吃又软又面，但不能多吃，多吃拉肚子 。
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我们东淀大洼里每年的打碗花特别茂盛，六零年挨饿的年头，人们就到洼里去刨这洋花苗根吃 。在那些年春，人们刨来整筐的洋花苗根晒在蓆上，晒干后装袋子里保存起来，和别的粮食一起磨面贴饽饽吃，荒年这洋花苗根也能度日 。
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记得一九六三年，我们这里的粮食基本够吃了，人们晒了这洋花苗根，供销社还大量收购，收了这许多的洋花苗根还运往粮食不够的地方，我那年八岁，看到供销社的好几辆大胶皮轮车装满洋花苗干拉走不知奔向何方 。
现在我们不吃这东西了，那时粮食少，这东西比草根树皮要好吃的多，可就是不能多吃 。
其他网友观点一，农村野外的打碗花是不是牵牛花
农村野外的打碗花和牵牛花是两种不同属的植物 。但它们都是旋花科的，有共同特点：即都是缠绕或平卧植物，花冠喇叭形，雄蕊五个，果实为蒴果 。两种的不同点：一是打碗花植物体无毛，牵牛花植物体有粗硬毛；二是打碗花的花柱二裂，牵牛花的花柱头状，常三裂；三是打碗花的花朵粉红色，牵牛花的花朵白色、蓝紫色或紫红色 。两种的基本信息如下：
打碗花：属于打碗花属一年生草本，茎缠绕或平卧；叶有长柄，基部叶全缘，卵状椭圆形，茎生叶三角状戟形，3-5裂；
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花单生叶腋，花冠漏斗形，粉红色，柱头二裂，子房二室，五月到八月开花；
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蒴果卵状球形，种子卵圆形，八月到十月结果 。打碗花在全国各地都有分布，通常生长在田间地头、荒地路旁，是一种常见杂草 。主要用途是全草药用，有调节活血、滋阴补虚、利尿等功效 。
牵牛花：属于牵牛属一年生草本，茎缠绕分叉；叶柄长四五公分，叶片心形或卵状心形，常三裂或五裂；花序有花1-3朵，腋生，花冠漏斗形，白色、蓝紫色或紫红色，子房三室，柱头头状，二裂或三裂，8-10月开花；
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蒴果球形，种子卵圆形，9-11月结果 。牵牛花原产热带美洲，我国大部分地方有栽培或逸为野生 。主要用途：一是多地作为观赏植物栽培应用；二是种子是常用中药，有泻水利尿、逐痰、杀虫等功效 。
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二，打碗花能吃吗
打碗花的食用是有争议的 。根据我了解的情况，打碗花的嫩茎叶可以少量作菜食用，它的根也可以食用，但口感比较差，提醒注意食用量要少，不宜生食，煮熟或盐渍后可以食用，不宜多食，因为它的植物体含有多种药用成分 。在我们老家通常作为猪饲料用 。
以上仅为个人观点供参考 。
（图片引自网络）
其他网友观点
打碗花对大家来说并不陌生，即便没有见过，在小学二年级的时候也学过一片李天芳写的散文《打碗碗花》，文中写道大人们说小孩碰过打碗碗花，会打破家里的碗，所以很多小孩都不敢再碰，但作者最后并没有“打破碗”，而是打破了这一迷信说法 。
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打碗花从花形上来看，跟牵牛花很相似，虽然也有些地方将打碗花俗称为牵牛花，但它们从生物学分类上并不是同一种植物 。首先它们的植物科属不同，打碗花是旋花科打碗花属的当年生草本植物 。而牵牛花是旋花科牵牛属番薯族的当年生攀援植物，从亲缘关系上来说，牵牛花跟地瓜是比较近的 。
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另外，牵牛花跟打碗花的叶形不同，牵牛花的叶形呈卵形或心形，跟地瓜叶比较像 。而打碗花的叶子较为狭长，叶子顶部尖圆，叶基部呈戟形 。最后，牵牛花跟打碗花的花颜色也不尽相同，打碗花一般有淡红色或淡紫色两种，而牵牛花除了这两种以外，还有的呈现蓝色 。
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打碗花不仅可以食用还具有药用价值，全株均可入药，其性味甘、淡、平，具有益气健脾、利尿补虚的功效，打碗花的花朵还可以治牙痛 。打碗花的嫩叶在春天可以作为一种野菜，用开水烫过之后，凉拌、烧汤均可 。
【农村野外的打碗花是不是牵牛花呢？打碗花能吃吗？】你们老家有“打碗碗花，打破碗”的说法吗？
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