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炒豆芽的做法及营养价值

我喜欢的东西还真实挺多的 ， 各个领域都有涉猎 。比如说吃的方面 ， 除了大葱之外 ， 几乎可以算得上什么都吃 。在好吃的面前 ， 我从来都不会掩饰自己 。因为我觉得这是对美食的最起码的尊重 。一起来学习一下炒豆芽的家常做法吧 。
1.将面筋切丝 ， 锅中倒入油 ， 下入面筋
2.将面筋煸炒成酥脆 ， 盛盘备用
3.热锅凉油 ， 煸香花椒 ， 捞出
4.倒入绿豆芽快速翻炒
5.倒入煸成丝的面筋 ， 糖 ， 醋 ， 迅速混合
6.最后放入盐 ， 韭菜段 ， 出锅
【炒豆芽的做法及营养价值】营养价值：
豆芽富含食物纤维 ， 多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便 。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维 ， 可以降低血糖值 ， 防止糖分变成内脏脂肪储存在体内 。另外 ， 豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦 。营养价值如此高的豆芽 ， 作为减肥食材是最适合不过的了 。在营养方面满分的豆芽 ， 在保持腹饱感方面也做得相当不错 。在细细品嚼豆芽餐的同时产生的持久饱腹感 ， 可以防止吃过量的情况出现 。把豆芽料理列为每天的菜式之一 ， 不仅可以减少做菜的成本 ， 还能抑制非正餐时间的零食欲望 ， 一举两得 。营养价值极高的豆芽 ， 所含的热量却很低 ， 每100g的豆芽只含约16kcal的热量 。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话 ， 每餐所摄取的热量就会相应减少 ， 久而久之 ， 就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果” 。
我们这里一般有买绿豆芽和黄豆芽的 ， 但是吃的话大部分人都会选择黄豆芽 。我个人觉得 ， 黄豆芽嚼起来会比绿豆芽更香 。所以毫无疑问地 ， 我也喜欢黄豆芽 。但是最近牙口不好 ， 所以黄豆芽对我来说是可望而不可即的一道美味 。

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