烧麦蒸多长时间
8到10分钟 。
蒸烧麦的做法：
主料：猪肉200克 ， 面粉500克；
辅料：葱姜蒜15克 ， 开水适量 ， 香菇5朵 ， 木耳5朵 ， 洋葱小半个 ， 胡萝卜一根 ， 虾米20克 ， 料酒适量 ， 酱油5克 ， 蚝油3克 ， 盐适量 ， 五香粉适量 。
具体做法：
1、面粉盛在盆中 ， 边加热水边用筷子将面粉搅拌成小絮状；
2、继续加开水 ， 将面粉搅拌成更大的絮状 ， 盆中没有干面粉的状态；
3、用手将面絮揉成大体上光滑、软硬适中的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 40分钟；
4、开始调制馅料 ， 将肥瘦相间的猪肉切碎 ， 里面加入五香粉、盐、蚝油、酱油、料酒；
5、抓拌均匀 ， 腌制五分钟；
6、葱姜蒜切末 ， 放入肉馅中；
7、搅拌均匀 ， 继续腌制；
8、香菇、木耳泡发洗净 ， 胡萝卜洗净削皮 ， 香葱洗净 ， 虾米淘洗三遍沥干水分；
9、依次做好烧麦 ， 蒸锅内烧水 ， 水开后 ， 蒸屉上刷油；
10、蒸好后 ， 关火 ， 继续虚蒸3分钟；
【烧麦蒸多长时间】11.可以在蒸好的烧麦收口处撒少许的香菜末或者香葱末即可 。
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