烤大虾的制作方法及步骤 烤大虾怎么做
【烤大虾的制作方法及步骤 烤大虾怎么做】1、原料：鲜对虾 ， 葱段 ， 姜片 ， 清汤 。
2、用料：鲜对虾750克 ， 葱段15克 ， 姜片10克 ， 清汤100克 ， 味精5克 ， 熟猪油25克 ， 白糖50克 ， 精盐3克 ， 料酒4克 ， 香油2克 。
3、炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时 ， 将葱段姜片下锅炒出香味后 。
4、加入对虾 ， 加入料酒鸡汤精盐白糖 ， 用旺火烧开后用小火煨 。
5、汁变浓后捡出葱姜 ， 淋上香油即可 。
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