烧老母鸡汤如何去腥味
烧老母鸡汤去腥味的解决方法如下：
1、清理整鸡时，应将鸡身黏附的血块和内脏去除干净，并将鸡屁股切除，因为血块和内脏的腥味较重，去除后能有效的减少腥味；
2、鸡肉在烹煮前，应先放在热水里焯烫，因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，能有效的减少腥味；
3、鸡肉在煮汤前，可用酱油、料酒腌制，以掩盖腥味；
【烧老母鸡汤如何去腥味】4、鸡肉在烹煮时，可加入料酒、生姜，以掩盖腥味 。
推荐阅读
- 家常菜红烧鱼的做法 怎么做红烧鱼
- 莲藕烧制方法 莲藕烧制方法与步骤
- 烧鸭脆皮水用过了还能留多久
- 红烧肉没烧烂可以二次加工吗
- 宝宝发烧反复不退该怎么办
- 宝宝发烧有什么按摩方法可以缓解
- 宝宝发烧38.4该在呢么办呢
- 宝宝病毒感染反复发烧该怎么办
- 红烧茄子茄子要怎么切
- 蘑菇鸡汤的制作方法 这样做出来的蘑菇鸡汤超级好喝