怎么做家乡肉好吃？需要哪些食材？小编提供家乡肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的家乡肉 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：中辣，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
家乡肉是一道江西菜，口感色泽红润，豉味香辣，底油不可放过多，青蒜、辣椒成熟即可出锅 。
做家乡肉所需食材：主料：猪肉300克，青辣椒适量，红辣椒适量，蒜梗适量，豆豉适量，姜适量，淀粉适量，老抽适量
辅料：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒适量
家乡肉的家常做法，最正宗的家乡肉怎么做好吃
一、准备好食材
二、所有的食材都改刀切好
三、瘦肉用淀粉和油抓匀待用
四、起锅烧油
五、先下肥肉煸出油，炸干
六、下瘦肉翻炒变色
七、快速翻炒
八、炒好的肉用碗盛出
九、锅中留油，下姜丝和大蒜梗翻炒出香味
十、下青红辣椒炒断生至熟
十一、下炒熟的肉
十二、翻炒均匀
十三、下豆豉翻炒
【家乡肉的做法（热菜菜谱）】十四、加老抽、盐、鸡精、耗油调味，最后加点米酒起锅
十五、好了，超级的下饭菜哦
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