本食谱来自【小烘焙师傅儿耶】老师分享的蜜汁排骨的做法，肉类；需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
这是我学会的第一道菜，是老婆教会我的，也是我们俩百吃不厌的家菜 。
做蜜汁排骨所需食材：主料：直排或者肋排1000g
蜜汁排骨的做法步骤：1. 新鲜肋排，洗净，冲精血水 。
2. 沸水入锅，抄水1-2分钟 。
3. 锅洗净，倒入抄过水的肋排，加生姜，煸炒，加老抽上色，炒出香味后，加水，加盐，加鸡精，加胡椒（适量）闷煮 。
4. 待锅里的水快要烧干的时候，加入冰糖，因为老婆怀孕了，所以用冰糖代替蜂蜜，待排骨成焦糖色，收汁，就可以起锅了 。
5. 起锅，洒上小葱，看着就流口水，美味啊 。
在(微信公众号：meishi778)分享蜜汁排骨的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了蜜汁排骨的家常做法了吧 。
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