如何做虾仁油菜好吃 做虾仁油菜的方法
1、主料：油菜300克 。
2、辅料：虾仁25克 。
3、调料：盐4克、味精2克、料酒10克、白砂糖2克、花生油40克、葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、鸡油10克、淀粉(豌豆)15克 。
【如何做虾仁油菜好吃 做虾仁油菜的方法】4、烹制工艺：将油菜洗净 ， 入沸水锅中烫一下捞出 ， 沥净水 。锅内加油烧热 ， 放入葱、姜、蒜炝锅 ， 放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开 ， 整齐地放入油菜 ， 略烧 ， 加精盐、味精 ， 用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡 ， 淋入鸡油 ， 大翻锅 ， 拖入盘内即成 。
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