年糕炒虾的制作方法 年糕炒虾怎么制作
1、主料：年糕500克、尖椒2个、大虾200克、红尖椒2个、洋葱1段 。
2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、料酒1/2汤匙 。
3、食材备齐 。
4、青红椒 ， 洋葱 ， 切条 ， 大虾剪去虾枪 ， 虾足 ， 去掉虾线 ， 韩式辣酱加半碗水 ， 盐稀释开 。
5、锅加水烧开 ， 下入年糕焯至变软 ， 捞出放在冷水中投凉 。
6、锅加油烧热 ， 下入葱姜蒜爆香 ， 下入大虾两边煎制变红 。
7、下入青红椒 ， 洋葱 ， 淋料酒 。
8、下入年糕翻炒均匀 。
【年糕炒虾的制作方法 年糕炒虾怎么制作】9、下入韩式辣酱汁 ， 加热至剩少许汤汁时 ， 盛出装盘 。
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