炙烤牛肉怎么做 制作的技巧有什么
1、将姜切成末,越细越好,加入两勺料酒,去腥膻提香味,加入两勺生抽,一勺半蚝油,一点白糖和少许香油,用筷子拌匀成酱汁
2、洋葱切丝,香菜末洗干净,大葱切丝备用 。
3、取一只碗,放入牛肉卷,加入黑胡椒,把调好的酱汁浇在上面搅拌均匀备用 。
4、黑胡椒温热驱寒,冬季食用对身体很有好处 。
【炙烤牛肉怎么做 制作的技巧有什么】5、牛羊肉卷的挑选也很有讲究:新鲜的肉呈现的颜色是肉类本身的鲜红色;如果经过长时间储存,牛肉卷表面会有一层霜冻,而且颜色上也没有新鲜肉类那么鲜亮了 。
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