本食谱来自【Aileen家私房菜】老师分享的冬瓜圆子汤的做法，肉类、煲汤、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
做冬瓜圆子汤所需食材：主料：冬瓜，肉末，干贝、虾皮，枸杞
冬瓜圆子汤的做法步骤：1. 肉末加适量淀粉、生抽、蒸鱼豉油、香油、花椒粉、胡椒顺时针搅拌上劲 。切适量姜末、大葱末、干贝末、虾皮末，把这些末都放入肉末中一起搅拌上劲 。
2. 冬瓜去瓤去皮，切成片，片不要太薄，大概一厘米的厚度 。
3. 锅中倒冷水，把冬瓜丢进去一起煮 。煮开以后，用小勺一勺一勺的把肉末放进去煮，一勺就是一个圆子 。再往汤里放一些干贝虾皮和鸡精 。等圆子全都浮起来后，往汤里撒一把枸杞，加适量盐，煮一分钟就可以起锅了 。
在(微信公众号：meishi778)分享冬瓜圆子汤的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了冬瓜圆子汤的家常做法了吧 。
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