豆蔻、生姜粥治宿食不化、呕吐虚泄用法方法与经验

【组成】肉豆蔻5~10克,生姜2片,粳米60克.
【豆蔻、生姜粥治宿食不化、呕吐虚泄用法方法与经验】【制法】先把肉豆蔻捣碎研为细末,用粳米煮粥,待
煮沸后加入二粉,再煮为粥.
【功效】开胃消食、温中下气.
【主治范围】用于宿食不消、呕吐、虚泻冷痢、脘腹隐痛等症.
【运用体会】"豆蔻",有肉豆蔻、白豆寇、草豆之分.
肉豆蔻属肉豆蔻科植物的种子,在热带地区广为栽培,分布于马来西亚、印度尼西亚、巴西等地.其气芳香而强烈,味辣微苦,性温无毒,以个大、体重、坚实香浓者为佳.白豆蔻与草豆蔻属姜科植物,但功用相近,因此,也可互相代用.
肉豆蔻虽产于国外,但我国古代医家很早就知道它的药用价值了.文献上说它有温中、下气、消食、固肠的功能,用来治疗心腹胀痛、泄泻、呕吐、消化不良,据《药性论》记载,肉豆蔻"治宿食不消."《日华子本草》中说;"调中,下气、止泻痢、开胃、消食."《开宝本草》载:"温中,治冷积心腹胀痛,霍乱中恶、呕吐、冷气、消食止泻."《本草经疏》中还称它为"理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药".据研究证明,少量肉豆蔻能促进胃液分泌及肠蠕动,从而有利于食物的消化和吸收,用之同米煮粥,可以提高治疗脾胃虚寒病症的效果.早在宋《圣济总录·卷第一百八十八·食疗门》中就记载:"治伤寒后,脾胃虚冷,呕吐不下食,豆蔻粥方:肉豆蔻去壳一枚别作末,粳米净洗二合.上二味,先将粳米如常煮作稀粥,熟后下肉豆蔻末,搅匀顿服".近代临床上,尤其对于肠胃功能薄弱的小儿,消化力弱,脾胃运化不足,以粥代药,粥药合用,食中有治,寓治于食,一般可以收到满意的疗效.
本方适合病机属虚寒病人,对病机属实热病症或阴虚火旺体质者不宜选用.临床上一般以3~5天为一疗程,多嘱令早晚加热服食,肉豆蔻的用量不宜过大,量大则对胃肠消化功能反有抑制作用.

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