如何做让豆腐丸子煮出来不散 豆腐丸子不散的4个窍门
1、豆腐丸子豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少 ， 肉馅要用鲜肉来剁 ， 冷冻的肉剁出来粘度不高 。
2、豆腐丸子加入鸡蛋一颗 ， 可以增加馅料的粘性 ， 煮出来更加抱团 。
【如何做让豆腐丸子煮出来不散 豆腐丸子不散的4个窍门】3、豆腐丸子酌情添加少许淀粉 ， 口感更加细腻 ， 也可以增加增加粘性 ， 使其不易松散开 。
4、豆腐丸子加入少许料酒 ， 可以去除豆腐的豆腥味 ， 如果抵触这个味道 ， 还可以提前将豆腐焯水或者是事先挤掉豆腐中的水分 。如果不抵触 ， 那么直接加入豆腐 ， 还可以带入搅打入肉馅的水分 。
推荐阅读
- 泡菜的做法步骤 如何泡菜
- 如何制作好吃的法兰克福面包 怎样制作好吃的法兰克福面包
- 爆肚的吃法窍门 做爆肚的方法
- 火腿肠和肠粉怎么做好吃 火腿肠和肠粉的制作方法
- 如何做红烧排骨胡萝卜 红烧排骨胡萝卜做法介绍
- 炖牛骨的正确方法 炖牛骨怎么做
- 貂蝉打团怎么取消后摇 貂蝉打团如何取消后摇
- 100级深渊任务怎么做 DNF100级深渊怎么开
- 魔兽世界怀旧服泰达希尔任务怎么做 魔兽世界怀旧服泰达希尔任务怎么完成
- 七夕节发的伤感心情说说 从此不回头不做痴情人