炒的带壳花生米不脆了怎么办
【炒的带壳花生米不脆了怎么办】用微波炉或者烤箱的低温功能烘干就可以 。
1、准备好一个铁锅,半锅清沙,带壳生花生;
2、把要炒的带壳花生和清沙混合,放到锅里;
3、开火,如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头,如果用地锅要注意加柴要慢,不要过多 。翻炒,用铲子不停翻动清砂和花生;
4、翻炒至20分钟左右,尝一尝花生的生熟,刚炒出来的花生不会很酥,尝到炒香就可以了,千万不能炒到花生壳变黄,那样花生米就糊了 。等到尝到花生炒香停火,继续用余温翻炒,大约10分钟即可 。
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