好吃的酱爆茄子的做法窍门 酱香味浓好吃下饭
1、将茄子和尖椒洗净，茄子去蒂 。
2、将茄子切成粗细均匀的条，放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，茄子就不会吸收油，用很少的油就可以 。
3、将尖椒去蒂去籽，切成条，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，如果黄豆酱比较干，加少许水搅拌均匀，将黄豆酱调稀，太干炒酱时容易糊锅 。
4、锅加油烧热，下入茄条翻炒，将茄条炒制稍变软，将茄条盛出待用 。
5、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末炒香，淋入黄豆酱，炒出酱香味 。
6、下入炒好的茄条，翻炒均匀，淋入半碗水，烧开，将茄条烧制入味2-3分钟 。
【好吃的酱爆茄子的做法窍门 酱香味浓好吃下饭】7、到时间后，下入尖椒条和蒜末，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁加热至变得粘稠，关火，盛出装盘即可 。
推荐阅读
![Microsoft [视频]微软员工为Teams会议创建了一个实体静音按钮](https://static.cnbetacdn.com/thumb/article/2020/1230/663049527afa2c1.jpg)
- 蔓越莓蒸排骨的做法 蔓越莓蒸排骨怎么做好吃
- 大马哈鱼籽怎么做 大马哈鱼籽的做法
- 江苏春卷皮的制作方法 江苏春卷皮怎么做
- 锅巴米饭怎么好吃 锅巴米饭的简单做法
- 不用烤箱怎么做月饼 做月饼的方法
- 家常粉蒸排骨的做法
- 薯条制作方法 薯条的家常制作方法
- 煎牛排的家常做法简单的方式 家常做法简单易学
- 豆油皮鸡汤做法步骤 豆油皮鸡汤的做法
- 怎么选好的化妆刷子 如何挑选化妆刷