莲藕汤圆汤怎么做 莲藕汤圆汤的做法介绍
1、主料：莲藕一节，糯米粉200克，干桂花少许 。
2、辅料：熟黑芝麻100克，细砂糖35克，清水120克，猪油110克 。
3、熟的黑芝麻打成粉，在黑芝麻粉里加入细砂糖和猪油 。
【莲藕汤圆汤怎么做 莲藕汤圆汤的做法介绍】4、糯米粉加入稍微有些烫手的温开水120克左右就可以，滚烫的开水和糯米粉，会把面粉烫熟，包的时候非常粘手 。
5、糯米粉面团揉好以后盖上保鲜膜放置一会，黑芝麻团成一个个的小团子，大小根据自己喜好来定，捏黑芝麻团的时候水要一点点的加入，能捏成形就可以了，加入的水量适中的黑芝麻团很好成型且硬度足够 。
6、取适量糯米面团包住一个黑芝麻馅，收住口以后先用手捏的方式把汤圆捏紧实，然后用双手的掌心团圆就可以 。
7、盘子里撒少许干糯米粉防粘，依次包好所有的汤圆，一次煮不完的话直接冻在冰箱里就可以了 。
8、一节莲藕去皮清洗干净备用 。
9、把藕切成小段以后加清水打成泥，多打几遍，打的细腻一些口感更好 。
10、在打好的藕泥里加入清水烧开，放入汤圆，煮至汤圆全部浮上来的时候就可以了 。
推荐阅读
- 正宗做水果汤圆的方法 水果涝汤圆超简单做法分享
- 鲍鱼炖排骨汤怎么做 鲍鱼炖排骨汤的做法
- 鱼汤的做法家常做法 鱼汤怎么做
- 淮山排骨汤怎么做 淮山排骨汤的做法
- 冬瓜胡萝卜汤怎么做？厨师介绍三种流行方法
- 豆腐鱼汤怎么做？
- 腊鸭冬瓜汤如何做 腊鸭冬瓜汤怎么做
- 刀削藕块做法 不妨来锅莲藕花生猪脚汤
- 西红柿鸡蛋豆腐汤怎么做好吃 西红柿鸡蛋豆腐汤的简易做法
- 枸杞田七煲鸡汤做法 枸杞田七煲鸡汤怎么做好喝