做好的咖喱吃不完怎么保存
咖喱吃不完可以放冰箱里保存 。
【做好的咖喱吃不完怎么保存】咖喱 ， 是由多种香料调配而成的酱料 ， 常见于印度菜、泰国菜和日本菜等 ， 一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴 ， 最有名的是印度和泰国的烹调方法 ， 咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。除了茶以外 ， 咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料 ， 但要指出的是 ， 它来自印度 。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的 。咖喱是以姜黄为主料 ， 另加多种香辛料 ， 如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜 ， 具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等 ， 是中西餐常用的调味料 。在东南亚许多国家中 ， 咖喱是必备的重要调料 。咖喱粉应密封、避光保存 ， 以免香气挥发散失 。
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