高盐饮食危害大 盘点隐形盐含量高的食物！
成年人每天摄入食盐3克 ， 即可满足机体需要 。食盐过多 ， 钠在体内可以引起体液特别是血容量增加 ， 从而导致血压升高 ， 心脏负担加重 ， 发生心血管疾病的风险显著增加 ， 因此 ， 除了少吃盐外 ， 避免食物中的“隐形盐”至关重要 。
隐形盐 ， 指日常生活中用盐很少 ， 但仍不知不觉从别的食物摄入的那部分盐 。油条、面包、调料中的味精、酱油都是“含盐大户” ， 一些糕点、蜜饯、饮料、挂面 ， 甚至菜市场出售的湿切面中都含有“隐形盐” 。
很多吃起来并不觉得咸的零食中 ， 其实都含有不少盐分 。像常见的薯片、瓜子、话梅、花生等零食 ， 为了改善口味 ， 让人们觉得更好吃 ， 制作时都会加入食盐来调味 ， 就连甜点、冰激凌等也含盐不少 。
盐是人类不可缺少的物质 。但是长期食用高浓度盐的食品 ， 不但可诱发心血管疾病 ， 而且还可以引起胃炎、胃癌的发生 。生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现 ， 要控制起来也很简单 ， 但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视 。比如调料中的味精就是“含盐大户” ， 每100克味精中含盐量为20.7克 ， 远高于人们印象中很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等其他调味品 。
用盐标准
世界卫生组织建议的食盐日摄入量为5克 ， 中国建议的食盐的正常摄入量是：健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6克 。用专门的控盐勺可以清楚计量 ， 但如果没有控盐勺 ， 也可以估算 ， 一个普通啤酒瓶盖平装满一盖 ， 相当于5-6克食盐；一袋500克的食盐 ， 一家三口起码得吃一个月 ， 控盐才算及格 。
每100克味精中含盐量为20.7克 ， 这20.7克是测定味精中含钠量再折算成氯化钠的结果 ， 多摄入味精 ， 同样加大引发高血压的危险 。每日6克盐要把这些“隐形”的盐也算进去 ， 所以生活中也应当少食或者不食含钠盐量较高的各类加工食品 ， 如咸菜、火腿、香肠和方便快餐食品等 。
隐形盐的危害
食盐量越高 ， 人群收缩压、舒张压水平就会越高 ， 长期高盐饮食是国际上公认的高血压的危险因素 ， 此外还可能引起胃炎、骨质疏松等疾病 。
调查显示 ， 与每日食盐摄入量小于6克者相比 ， 每日食盐摄入量大于12克者 ， 患高血压的风险将增高14% ， 每日食盐摄入量大于18克者 ， 患高血压的风险增高27% 。如果中国居民盐摄入量减少一半 ， 估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏疾病死亡50万人 。
【高盐饮食危害大 盘点隐形盐含量高的食物！】盐的化学名称为氯化钠 ， 通过分子量的换算算出1克钠对应2.5克盐 ， 控盐就是控钠 ， 因为钠离子才是盐中危害最大的成分 。因此 ， 少吃盐 ， 减少钠的摄入 ， 避免高盐饮食是人体健康的必须 。
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