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紫藤花蒸菜的做法（家常菜）

家常菜

怎么做紫藤花蒸菜好吃?学做紫藤花蒸菜需要哪些食材?为您提供紫藤花蒸菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫藤花蒸菜!
这种花最先是从婆婆那里听说的,清明小长假出去玩,在高速上看到山上一丛丛的紫色,远远的也看不清,婆婆说那种花是可以吃的,但是事实上婆婆自己也没吃过,呵呵 。前几天看到市场边上有个老奶奶在卖，一看不就是这种花吗，其实直到卖来了我也不知道这叫什么花，还是上网搜了才知道的，就连吃法也是搜来的 。
其实试了两种吃法，一种是加点盐，蒸完后直接吃，另一种是不加盐蒸完了蘸调料吃 。两种口感都糯糯的，加了盐直接吃的更能吃出花香，回味很不错；蘸调料的也不错，口感因加了调料更浓郁些，调料我是参照槐花的吃法调的 。
下面是百度的紫藤花的相关信息：
紫藤，（学名：Wisteriasinensis），别名藤萝、朱藤、黄环 。属豆科、紫藤属，一种落叶攀援缠绕性大藤本植物 。干皮深灰色，不裂；春季开花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美丽 。紫藤为暖带及温带植物，对生长环境的适应性强 。产河北以南黄河长江流域及陕西、河南、广西、贵州、云南 。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食 。

先来一张百度的紫藤花图片



下面上菜啦



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原料：紫藤花色拉油面粉盐
1、紫藤花捡去杂质洗净晾干水份 。
2、适量无味的色拉油拌匀 。
3、分次加适量面粉拌，再加适量盐拌匀（盐最好用精盐，易化开） 。
4、让每朵花都沾上一层面粉 。
5、底下垫一层湿蒸布，轻轻抖去多余的粉，把紫藤花放上，水开后上锅蒸 。
6、蒸15分钟左右（蒸的时间视花的量具体定，中间可以用筷子翻动几次，让其受热均匀），蒸好后就可开吃了 。也可以不加盐，蒸好后，用蒜泥、生抽、醋、辣油、香油调成料汁蘸食 。
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【紫藤花蒸菜的做法（家常菜）】

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