海带汤的营养价值有哪些呢
【海带汤的营养价值有哪些呢】海带汤是一道味道非常鲜美的靓汤，很多朋友都喜欢喝，关于海带汤的做法是很多的，相信很多朋友都自己做过海带汤，那么海带汤除了好喝之外，海带汤的营养价值大家了解多少呢？接下来，本文就为大家介绍海带汤的营养价值有哪些，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！下面就请大家看详细的介绍 。
海带汤的营养价值有哪些？海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。食用海带对人们的身体健康十分有益 。
据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等 。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍 。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的 。
在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘 。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一 。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康 。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生 。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下 。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白 。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利 。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带可以止咳 。
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存 。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可 。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药 。
以上就是关于海带汤的营养价值有哪些的相关介绍，相信大家看了上文的介绍之后，对海带汤有了更深层次的了解 。既然海带汤的营养价值这么好，大家不妨在平时适当的吃点海带汤，不仅饱了口福，还能吸收更好地营养，何乐而不为呢！
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