酱猪肝的做法步骤 怎么做酱猪肝
1、原料：猪肝400克、豆油15克、葱10克、姜2克、酱油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少许 。
2、将整个猪肝泡在水里1小时左右 ， 然后捞出再用开水烫一下 。
3、将烫猪肝的水倒掉 ， 然后倒进200克清水 。将葱切成2厘米长的段 ， 姜切成薄片 ， 与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里 ， 在微火上烧1小时 。
【酱猪肝的做法步骤 怎么做酱猪肝】4、将酱好的猪肝晾凉 ， 切成薄片 ， 即可食用 。
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