怎么做芝麻酱凉面好吃？学做芝麻酱凉面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的芝麻酱凉面 。
本食谱来自【快乐香厨】老师分享的芝麻酱凉面的做法 。所属分类：豆类, 大豆类 ， 主食、面条、凉面、午餐、单身食谱；需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
做芝麻酱凉面所需食材：主料：新鲜面条600g ， 黄瓜一根 ， 黄豆芽半斤 ， 胡萝卜一根 ， 芝麻酱适量 ， 油泼辣子适量 ， 醋*生抽*鸡精适量 ， 蒜末*盐*香油适量
芝麻酱凉面的做法步骤：1. 新鲜的水面 ， 水开下面煮熟控水捞起 ， 立即放两勺油拌匀(食用油可提前烧热凉冷) 。
2. 拌匀油的面用筷子不停挑起 ， 让快速变凉 。(夏天直接对着电扇不停挑起更快至凉) 。
3. 豆芽和胡萝卜焯水至熟捞起控水凉冷 。
4. 黄瓜切丝 。
5. 调醋汤：3勺醋加1勺生抽加4勺沸水对匀 。再撒点鸡精搅拌均匀 。
6. 蒜末 ， 油泼辣子 ， 芝麻酱(用沸水对匀1:1)备好 。
7. 吃多少就抓多少凉面 ， 面上面放豆芽 ， 黄瓜 ， 盐 ， 油泼辣子(辣子油多放点) ， 芝麻酱(可以多放点) ， 蒜末 ， 花椒粉 ， 香油 ， 醋汤(不要一次加多了 ， 根据自己口味适量添加) 。最后拌匀 。
8. 装盘 。慢慢吃啊^﹏^
温馨提示：这是三个人的量 。
【芝麻酱凉面的做法（豆芽）】大家在烹饪芝麻酱凉面的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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