广东酸萝卜的做法大全 广东酸萝卜的做法大全列述
1、做法一：
⑴将白萝卜清洗干净 ， 去头去尾 ， 削皮切条 。
⑵加一勺盐腌15分钟 。看见萝卜条出水后 ， 倒水晾干 。
⑶加5大勺白醋 ， 2大勺白砂糖 ， 搅拌均匀 。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里 ， 封口 。腌制3天即可食用 。
2、做法二：
⑴红萝卜(白)切片 ， 如果要当天吃 ， 就少切点 ， 否则萝卜放着就不好吃了；
⑵把切好的萝卜片放在一个盆里 ， 撒上盐 ， 腌大约二十分钟 ， 切的越溥 ， 腌的时间越短；期间要翻动几次；
⑶腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里 ， 姜也一同放在瓶子里 ， 塞紧；
【广东酸萝卜的做法大全 广东酸萝卜的做法大全列述】⑷用一个小锅把水 ， 糖 ， 醋混合 ， 开煮 ， 边煮边搅拌 ， 使糖完全融化 ， 这时你可以尝尝是不是太酸或太甜 ， 煮开之后 ， 趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里 ， 糖醋汁要没过萝卜条 ， 晾凉之后盖上瓶盖 ， 在室温放置一天 ， 就可以吃了 ， 吃不完的放冰箱 。
3、做法三：
⑴首先将白萝卜清洗干净 ， 去头去尾 ， 削皮切条 。
⑵然后加一勺盐腌15分钟 。
⑶看见萝卜条出水后 ， 倒水晾干 。
⑷加5大勺白醋 ， 2大勺白砂糖 ， 搅拌均匀 。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）
⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里 ， 封口 。
⑹腌制3天即可食用 。
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