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因人而异的防秋燥食疗法（秋季饮食）

秋季饮食


肺病患者防秋燥
中医认为外燥伤人 ， 且多从口鼻而入 ， 此时身体首先会以肺来抵抗 ， 所以燥易伤肺 。肺脏调节全身之气 ， 包括呼吸清气 ， 所以肺脏是气的交换场所 。一旦燥症入肺 ， 会引起干咳 ， 痰量少 ， 气喘 ， 胸闷等症状 。有肺脏病史的人容易引发急、慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核、慢性肺气肿等病症 。
多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物 ， 少吃干果和大寒大热的药物 。针对肺脏病人咽喉、肺脏的病症 ， 富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位 ， 平衡干燥的气候 ， 同时为人体补充丰富的维生素与营养 。味甘、性平的中药对人体不会产生较大刺激 ， 又能起到滋阴、润肺的作用 ， 协助肺脏病症患者的康复治疗 。而那些油份大 ， 易上火 ， 影响消化的干果类食品 ， 多吃会加重患者咽喉的不适 ， 性温热的药物多吃也易引起人体炎症 。
适宜吃
１．水果：如梨、西瓜、猕猴桃等
２．药物：枸杞子、百合、麦冬
不宜多吃
１．干果：如桂圆、干荔枝、果仁等
２．药物：人参、桂圆
白领防秋燥
秋燥除了容易引起肺脏系统病症复发以外 ， 还会使人的皮肤干燥起皱 ， 眼干涩 ， 产生大量头皮屑 ， 以及口干唇裂、便秘、心烦等表现 。工作紧张忙碌的白领一族 ， 常常面临心理上的巨大压力和身体上的超负荷支出 。在秋燥的季节 ， 这些问题会加倍作用于他们的身心 ， 扰乱生物钟的正常运转 。
食补方案：具有宁心养神功效的食物是白领人士的首选 。辛苦工作一天 ， 晚上回家需要彻底放松 。吃一些养心安神、去心火的补品 ， 能够有助睡眠 ， 缓解压力 ， 增强记忆力 。除此外 ， 建议使用搅拌机自制果浆 。果蔬中的丰富纤维素是人体肠道的清道夫 ， 帮助排除毒素 ， 并且还有养颜的妙用 。一般的饮料会对健康有或多或少的影响 ， 要少喝为宜 。还要避免辛辣、刺激性的食物 ， 否则会加重此季的燥气 。
适宜吃
１．食物：莲子粥、紫菜汤、枣类、枸杞子、百合
２．自制的果蔬浆：原料可以选择苹果、梨、黄瓜、西红柿、苦瓜等
不宜多吃
１．饮料
２．辣椒、涮肉等易干燥上火的食品
因人而异选择秋补食物
适当的进补能够使人在享受美味的同时恢复体力、修养身心、治病防病 ， 但是不是每个人都适合秋季进补呢？专家建议：进补要因人、辨证的对待 ， 这样才更有针对性 。
１．依身体状况而定 。如血虚的病人应多选用补血的食物 ， 如大枣、花生；阴虚的病人应多食用枸杞子、百合、麦冬等 。这样才能发挥药物的保健作用 。
【因人而异的防秋燥食疗法（秋季饮食）】２．依工作环境而定 。如果工作场所处于干燥通风的环境中 ， 如户外或有空调的房间 ， 人体就易产生燥火 ， 需要进补一些具有润肺功效的食物 。但如果长期工作在寒冷潮湿的环境中 ， 如果再进行泻火、滋养的治疗 ， 就不适合了 。
３．依年龄而定 。人的年龄大小不同 ， 进补时也应有所差异 。小儿体质娇弱 ， 选择药物不宜大寒大热；老人多肝肾不足 ， 用药不宜温燥；孕妇忌动胎气 ， 不宜用活血润滑的药物 。这都是在进补时应该注意的 。
４．依区域而定 。不同的地区 ， 气候条件、人的生活习惯有一定差异 ， 人体生理活动和病理变化就会有不同 。比如地处潮湿 ， 饮食多温燥辛辣；若地处寒冷 ， 饮食多热而滋腻 。在应用食物进补时也应遵循同样的道理 。
私家防秋燥食谱
双银汤
原料：银耳、白萝卜、鸭汤
做法：将萝卜切丝 ， 银耳分成半 ， 放入清淡的鸭汤中小火清炖 ， 注意时间不要过长 。
功效：白萝卜可以清热祛痰 ， 银耳可以补肺气 ， 鸭汤性温 ， 三者结合在一起 ， 是老少皆宜的佳品 。
针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人 。
双耳梨羹
原料：银耳、木耳、梨
做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌 ， 每天晚上临睡前饮用一杯（200毫升） 。
功效：银耳补肺 ， 黑木耳补肾 ， 梨可以润肺 ， 坚持饮用对治疗便秘有显著效果 ， 还能起到养颜的作用 。
针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士 。
凉拌茄子
原料：茄子、橄榄油
做法：先将茄子蒸熟 ， 再放入橄榄油或玉米油凉拌 。不可放大料、花椒等味较重的调味料 ， 保持口味的清淡 ， 可依个人喜好放少许蒜蓉、虾皮等 。最后一定要将茄汁也喝掉 。
功效：茄子在国际医学界公认的１４类养生食品中列第一位 ， 富含大量维生素 ， 长期食用能够起到长寿、养颜的作用 ， 还能够静心宁神 。
针对人群：注重养生的人和睡眠不好的人 。
三红粥
原料：紫米、大枣、枸杞子
做法：将紫米、大枣、枸杞子一起熬 ， 用量为６：１ ， 即紫米６两 ， 大枣１两 ， 枸杞子１０克 。要温热喝 。
功效：三者皆能起到补血、活血的作用 ， 常喝可以补肾、健脾 。
针对人群：体寒 ， 经常手脚发凉的人 。

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