葱爆八爪鱼的做法 葱爆八爪鱼家常做法
1、食材：章鱼350克 ， 大葱300克 ， 盐2克 ， 味精2克 ， 醋5克 ， 白砂糖3克 ， 料酒5克 ， 植物油15克 ， 香油5克 。
2、八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净 ， 洗掉吸盘的泥沙 。
【葱爆八爪鱼的做法 葱爆八爪鱼家常做法】3、将八爪鱼触脚剁下 ， 切2.5厘米长的段 ， 将头一切两半 ， 放开水中烫熟 ， 厚肉体部分一切两半 。
4、葱去叶 ， 留葱白 ， 洗净 ， 切成马蹄葱 。
5、葱放在烧热的油锅里爆出香味 。
6、再加入八爪鱼肉及调料 ， 翻炒均匀 ， 将熟时滴入香油即可盛盘 。
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