油条做法简单是福建小吃的常见菜,不一定要看油条视频才能学会,但怎么做油条最好吃,跟着的做法图解来做这道油条吧 。
油条的食材和调料:
面粉 一碗(约150克) 酵母 2克 糖 (可不加) 牛奶 (可不加) 面碱 2克 盐 2克
教您油条的家常做法,如何做油条才好吃
一、 将面粉中加入温水调和的酵母、糖和牛奶揉搓成面团发酵
二、 待面团发酵至两倍大,加入面碱和盐调揉搓至光滑继续发酵
三、 待面团继续发酵两倍或一倍半大,制作油条的生培就好了
四、 擀面团成长条在切成3厘米左右宽,两条叠在一起用筷子压紧,油条生培成型
五、 油烧热后即可下锅,并不断翻动至油条呈金黄色
家常美食小贴士:
【油条的做法(福建小吃)】*为了找到更松脆的效果,试了一下将几条炸得久一点,所以颜色较深 。据说加明矾会有松脆的效果,但是为了身体健康还是可以接受少许口感的差异 。
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