重庆蹄花做法技巧 重庆水煮蹄花的步骤
1、主料:猪蹄1500克;辅料;蒜1头、姜1坨、白酒1勺、白糖1茶匙、花椒5克、豆瓣1勺、干海椒3克、油辣子1勺、小茴香2克、八角2克、山奈1克、香叶1克、盐2茶匙、大葱1根、
2、蹄花加白酒和盐码一下、
3、大蒜、姜片、白酒、白糖、花椒、豆瓣、干海椒、油辣子、小茴香、八角、山奈、香叶等放进锅里炒香、
【重庆蹄花做法技巧 重庆水煮蹄花的步骤】4、锅里的作料炒好后加入蹄花翻炒,多炒一会、
5、倒进压力锅,把蹄花压耙就得行了,大约半小时、
6、把高压锅里的蹄花倒进盆里,然后放入大葱、花椒、海椒 。
7、然后另起炒锅放油,油可以烧辣点,然后倒进装有蹄花的盆里,香味就出来了 。
8、放在电磁炉上煮,可以加入自己喜欢的菜在里面煮即可 。
推荐阅读
- 牛肉炒饭的做法 牛肉炒饭的做法
- 八宝粥做法与配方窍门 八宝粥的烹饪方法
- 清炒莴笋的做法 清炒莴笋的做法简单介绍
- 双枣豆沙八宝饭的做法(江西菜)
- 小米粉蒸肉的做法(江西菜)
- 芋儿米粉蒸肉的做法(江西菜)
- 排骨玉米莲藕汤的做法(江西菜)
- 南昌炒粉的做法(江西菜)
- 蟹粉狮子头的做法(江西菜)
- 家常滋补餐板栗烧鸡饭的做法(江西菜)