怎么做洛阳白菜好吃?学做洛阳白菜需要哪些食材?为您提供洛阳白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味洛阳白菜!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
洛阳白菜的简介：在老家过春节，餐桌上经常有洛阳白菜这道菜，吃起来有汤有菜，冬天吃的特别暖和，就忍不住想发上来跟大家分享一下，但想着好豆这么大的家庭，指不定早发过呢，试着搜索了一下，竟然没有这道菜，难道这是我们地方的特色？
洛阳白菜的食材：主料：白菜半棵粉丝100g里脊肉150g辅料：油适量盐适量姜适量蒜适量香菜2根花椒适量八角2个麻酱适量五香粉适量鸡精适量洛阳白菜的做法图解步骤：
1.半棵白菜，我只用了白菜叶
2.里脊肉150g
【洛阳白菜的做法（豫菜）】3.粉丝2把
4.花椒适量、八角2个、蒜、姜适量
5.香菜2根
6.温水调好麻酱，里面放盐、鸡精、五香粉
7.锅里放平常炒菜时油量就可以
8.放入姜丝爆香
9.将切好的里脊肉丝放入煸炒，炒至变色
10.放入白菜，翻炒到略微出水后，放入两个八角
11.加温水或开水没过白菜，喜欢吃汤多的，可以多加点
12.水开后放粉丝，煮到粉色变软
13.起锅撒上切好的蒜末
14.锅里放油，放花椒炸香，将热花椒油浇到蒜末上
15.将麻酱沿着碗边倒入，一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了
小贴士：1、盐等调料放在麻酱中比放入菜中味道更好一些；
2、蒜要多点，并且要切碎点，这样做出的洛阳白菜蒜香味才更浓；
3、喜欢吃辣椒的朋友可以在炸花椒油的时候放入辣椒一起炸；
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