贵州辣椒油做法和配方 怎么做贵州辣椒油做法
1、主料：干辣椒粉100g 。
2、辅料：油适量、八角1个、桂皮2片、花椒适量、香叶1片、熟芝麻适量 。
3、锅里倒入植物油 ， 凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶 ， 炸出香味 ， 油烧到7成热后 ， 捞出香料 。
4、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉 ， 也可以买现成的辣椒油 ， 放入一个无油无水的容器中 。
5、把烧好的香料油浇在辣椒粉上 。
6、等到油五成热的时候第二次放辣椒粉 ， 用勺子搅拌开来 。
【贵州辣椒油做法和配方 怎么做贵州辣椒油做法】7、等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉 ， 随后放入熟芝麻 。三次的辣椒粉等量 ， 晾凉后放入干净的容器中 。
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