【现代鸡捲的做法(壮腰健肾食谱)】现代鸡捲的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看现代鸡捲视频才能学会,但怎么做现代鸡捲最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道现代鸡捲吧 。
现代鸡捲材料:腐皮1大张,鸡胸肉50公克,鱼浆150公克,红萝卜20公克,洋葱30公克,马蹄10公克,韭菜10公克,太白粉少许,A.盐2小匙,酱油1大匙,鸡精1小匙,五香粉1/4小匙,油葱酥2大匙,胡椒粉少许,酒2大匙,面粉4大匙,B.面粉4大匙,水8大匙
做法:1.鸡胸肉切成长条状,红萝卜、洋葱、马蹄均切末 。
2.将作法1与鱼浆和调味料A搅拌均匀 。
3.将腐皮摊开裁成半圆形,起一张并洒上少许太白粉 。
4.将适当馅料平铺于腐皮上后,再加入鸡胸肉条与整根韭菜,由内而外捲成长筒状 。
5.于腐皮的边缘封口处沾调味料B,使之黏住 。
6.捲好的鸡捲放入170℃油锅中火慢炸约8分钟 。
7.至表面呈金黄色后,取出沥干,用吸油纸稍微吸干之后,切片装盘即可 。
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