本食谱来自老于厨房老师分享的茄汁花菜的做法，所属分类：下饭菜、抗癌，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做茄汁花菜所需食材：主料：花菜1颗，西红柿1个，大蒜2颗，大葱少许，酱油少许，盐1勺
茄汁花菜的做法步骤：1. 花菜洗净，切成小朵
2. 西红柿切小块，葱蒜切沫备用
3. 锅里烧开水，放入花菜，煮到八分熟捞出
4. 锅里倒入少许油，油热放入葱花
5. 葱花出香味后，放入番茄块，边翻炒边捣碎西红柿
6. 西红柿捣碎，出汤汁后放一勺盐和少许酱油
7. 倒入花菜翻炒，让浓郁的番茄汁包裹在花菜上（若觉得颜色不够，可加入少许番茄酱）
8. 出锅前加入蒜末翻炒，即可出锅
9. 美味花菜出锅咯
温馨提示：想要颜色鲜艳，可加少许番茄酱
【茄汁花菜的做法（防癌抗癌食谱）】
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