【凤梨馅的做法（冬瓜）】怎么做凤梨馅好吃？学做凤梨馅需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凤梨馅 。
本食谱来自【从玲开始】老师分享的凤梨馅的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：夏天气候炎热 ， 心烦气躁 ， 闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴 ， 小便不利者宜食 。
做凤梨馅所需食材：主料：凤梨400g ， 冬瓜800g ， 白糖40g ， 麦芽糖70g ， 黄油20g
凤梨馅的做法步骤：1. 准备好各种材料 ， 凤梨用盐水浸泡10分钟左右 。将冬瓜放料理机打碎 ， 用纱布滤水 ， 凤梨放料理机打碎 ， 用纱布滤水 ， 滤出的凤梨水不要扔 ， 有可能用到（如果炒的时候太干可以加点凤梨水 ， 我在炒的时候没有用到）
2. 将冬瓜和凤梨蓉倒入不粘锅内加入麦芽糖和白糖翻拌均匀后开火（如果你的冬瓜和凤梨蓉过滤的太干 ， 也可以把凤梨水和麦芽糖、白糖一起先煮然后倒入冬瓜、凤梨蓉 ， 我的凤梨在用纱布过滤的时候就故意留了很多水）先用大火煮开后转中火
3. 加入黄油 ， 继续炒 ， 一定要有耐心哦 ， 所有的月饼馅炒的时间都很漫长
4. 大约一小时左右 ， 水分已经被炒干 ， 就可以关火盛出了 。
大家在烹饪凤梨馅的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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