怎么做苹果牛肉好吃？需要哪些食材？提供苹果牛肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的苹果牛肉 。
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使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：烧，耗时：半小时，难度：普通
【苹果牛肉粒】果香四溢吃牛肉
原本准备做牛排的里脊肉，改变了吃法，配着苹果炒吃了 。冬天来了，吃水果总是感觉凉冰冰的，象女儿这种本来就不能吃凉的小朋友来说，将水果入菜是最好的方法了 。
苹果，牛肉，大蒜，黑胡椒，搭配在一起，成菜后苹果脆甜，果香四溢，牛肉粒和着黑胡椒，那种特别的香味儿，很馋人的 。
水果入菜，孩子们特别喜欢 。餐桌上也很吸引人的眼球！
做苹果牛肉所需食材：主料：牛肉适量，苹果适量
辅料：大蒜适量，葱适量，姜适量
盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒适量，蚝油适量，烹调油适量
苹果牛肉的家常做法，最正宗的苹果牛肉怎么做好吃
一、材料图 。图中少了大蒜 。
二、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油，
三、抓好腌上 。
四、苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒 。
五、炒锅倒油，温热时倒入腌好的牛肉滑熟，出锅，这一过程可能会出水，将汤水倒掉不要 。
六、净锅后倒油，下葱蒜粒炒香 。
七、将牛肉粒回锅翻炒 。
八、倒入苹果粒 。
九、加生抽和盐调味儿 。
十、出锅前磨黑胡椒粒 。
做苹果牛肉的小窍门：【苹果牛肉的做法（贫血食谱）】炒牛肉用里脊是最好的 。
腌肉时，先倒入水性调料，抓均匀后再放盐，最后用油封一下 。
炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要，这样子菜看起来比较好看，也容易炒至干香 。
腌肉时用的蚝油和生抽都有咸味儿，酌量放盐 。
胡椒粒出锅前现磨，可以保证胡椒特有的香味儿
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