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老年人胃口不好这样做让你吃嘛嘛香 胃口不好多吃开胃食谱

人到了一定的年龄之后食欲多多少少都会些不同程度的下降 ， 这是因为胃功能出现了问题 。那要怎样增强食欲呢？老年人在日常饮食中要怎样调理呢？下面跟随小编一起来看看吧！


胃不仅是消化系统的重要器官 ， 也是内分泌和免疫系统的重要器官 。胃功能除了要保证肠胃本身的消化与吸收外 ， 还参与其它器官的活动 。所以 ， 胃功能出现了症状 ， 身体各器官就会发生紊乱 ， 还会引发各种疾病 。
老年人到了一定的年龄后 ， 许多人的食欲都会有不同程度的下降 。上了年纪的老人消化系统功能下降 ， 这样就会影响食物的吸收 ， 导致食欲下降 。还有就是有些老年人上了年纪后喜欢吃一些软烂、清淡的食物 ， 而这些食物对食欲的刺激很小 。所以 ， 为了增强食欲 ， 老年人的饮食就得从日常生活中加以改善 ， 这样才能延年益寿 。


老年人胃口不好怎么调理？
1、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐 。这样既可满足甜食欲望 ， 又不会威胁身体健康 ， 其法也适用于有糖尿病毛病的老年人 。此外 ， 也可采用低钠盐和低盐酱 ， 不过肾功能较差的老年人则不适合 。
2、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要 ， 因为香味有刺激食欲的作用 。控制食物的温度 ， 是锁住香味的重要步骤 ， 所以食物必须趁热吃 ， 或者上桌时才浇上热汤汁 ， 都可以取得相当不错的效果 。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂 。这一类调味品 ， 是以天然食物香气来源浓缩制成 ， 不会刺激胃部 ， 对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助 。
3、食物新鲜又卫生
此外 ， 老年家的味觉、嗅觉不灵敏 ， 对已腐败的食物 ， 或不当化学物质的辩识能力都会减退 。所以准备食物时 ， 一定要注意食物的安全与卫生 。


4、勾芡淋汁好味道
一般来说 ， 老年人的饮食应该少盐少糖 。在这样的原则下 ， 做菜时 ， 先以少许的糖和盐调味 ， 然后把调味较重的汤汁淋在菜上 ， 或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口 。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面 ， 不但可以满足舌头的欲望 ， 也不必担心摄取过量的盐和糖 。
5、多人共餐更好吃
【老年人胃口不好这样做让你吃嘛嘛香 胃口不好多吃开胃食谱】 至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人 ， 则多人一起用餐的安排应该有帮助 。可以和邻近的老人一起用餐 ， 或与家中老小一起吃饭 。专家认为 ， 热闹的用餐气氛 ， 会改变老年人的心情 ， 进而增加食欲 。另外 ， 也可要求医生开一些可以促进食欲的药物 。
6、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题 ， 进食的速度就应该放慢 ， 并调整食物的质来配合 。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜 ， 把水果捣成泥 ， 但要避免滑溜和太黏稠的食物 。稀薄液体也不适合 ， 因为控制不当容易呛着 。


老人胃口不好多吃开胃食谱
西瓜皮粥
原料:西瓜皮100克,大米50克,白糖15克 。制法:将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁 。大米淘洗干净放入砂锅中,加入适量水、西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即成 。
苦瓜粥
原料:苦瓜100克,冰糖15克,精盐2克,粳米100克 。制法:将苦瓜去瓤,切成丁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,放入冰糖、精盐,转用小火熬煮成稀粥 。


山楂粥
原料:山楂30～40克、粳米100克、砂糖10克 。制作:先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥 。可在两餐之间当点心服食,不宜空腹食 。
胡萝卜粥
原料:新鲜胡萝卜、粳米各适量 。制作:将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可 。

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