【烧茄子的做法（青椒）】怎么做烧茄子好吃？需要哪些食材？提供烧茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烧茄子 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 私房菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：烧 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
今来一款：烧茄子！美味家常菜 ， 下饭有营养！
做烧茄子所需食材：主料：长茄子一个 ， 番茄两个 ， 青椒两个 ， 葱适量 ， 蒜适量 ， 姜适量
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 五香粉适量 ， 糖适量 ， 水适量
烧茄子的家常做法 ， 最正宗的烧茄子怎么做好吃
一、所以需食材准备就绪 。
二、葱姜蒜 ， 番茄青椒改刀备用 。
三、茄子去皮改块状 。
四、锅中入油放入茄块 。
五、加葱姜蒜翻炒 。
六、放入番茄青椒 ， 加生抽 ， 五香粉 ， 糖翻炒均匀 ， 加适量的水炖烧入味 。
七、出锅加盐调味即可 。
八、软香茄子完美出锅 。
九、家常小菜 ， 请您品鉴 。
十、成品图 。
做烧茄子的小窍门：茄子改刀后可入水浸泡 ， 以免变色影响美观
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