怎么做罗宋汤好吃？学做罗宋汤需要哪些食材？为您提供罗宋汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味罗宋汤 。
做罗宋汤所需食材：牛腩1.5磅 ， 甘荀2条 ， 蕃茄5个 ， 洋葱1个 ， 西芹4条 ， 薯仔2个 ， 椰菜1/2个 ， 蒜蓉4瓣 ， 香叶2块 ， 盐1.5茶匙 ， 茄膏5汤匙 ， 迷迭香1汤匙 ， 甜椒粉1汤匙 ， 白糖按个人口味 ， 白胡椒粉按个人口味 ， 牛油2汤匙 ， 橄榄油1汤匙
罗宋汤的做法图解：
1、先将牛腩切块 ， 冷水落锅煮滚
2、洋葱切大块
3、西芹去纤维切细粒
4、甘荀切细粒
5、蕃茄切细粒
6、牛腩煮滚后将水倒出 ， 用冷水洗净
7、中大火热锅 ， 落牛油 ， 落牛腩
8、在另一锅落橄榄油 ， 落蒜蓉后爆香洋葱和西芹
9、待牛腩煎至金黄色后落洋葱西芹
10、加入甘荀略炒
11、加入盐 ， 迷迭香和甜椒粉
12、加入茄膏
13、略炒后加入蕃茄
14、加入滚水至盖过食材 ， 大火煮滚后盖上 ， 慢火煮1小时
15、椰菜切大块
16、薯仔切块
17、加薯仔 ， 椰菜 ， 大火煮滚后盖上 ， 慢火煮40分钟
【罗宋汤的做法（白萝卜）】18、完成
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