香菇滑鸡饭做法简单是澳洲菜谱的常见菜，不一定要看香菇滑鸡饭视频才能学会，但怎么做香菇滑鸡饭最好吃，跟着的做法图解来做这道香菇滑鸡饭吧 。
香菇滑鸡饭的食材和调料：
琵琶腿 香菇 新鲜的 西兰花 葱 老姜 生抽 蚝油 芝麻油 盐 白糖 料酒 生粉
做法1(准备)
一、 西兰花洗净掰成小朵、香菇洗净切块
二、 琵琶腿去骨切块，鸡皮煮的时候要的哈，吃的时候可以不吃，葱白切段，姜切丝
三、 腌制鸡肉：葱、老姜、生抽、蚝油、芝麻油、白糖、料酒、生粉
四、 拌匀
五、 调料：清水、葱、生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉，看自己需要汤汁多少决定清水的量
做法2(步骤)
一、 锅中放少许油，香菇下锅拌炒，将多余水分炒掉
二、 放鸡肉，稍稍拌炒，滑开
三、 下调料汁
四、 大火，煮开，继续煮3-5秒
五、 关火即可
家常美食小贴士：
【香菇滑鸡饭的做法（澳大利亚菜）】1、西兰花焯水的时候放点盐还有油，颜色会更绿哦 2、鸡肉皮可以先不去，煮好，你可以选择不吃 3、汤汁根据自己的喜好来，如果你不喜欢拌饭，那调料汁清水少点 4、鸡腿肉很嫩的，很容易熟哈 5、蔬菜自己看着搭配也可
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