盐水萝卜的腌制方法 教你盐水萝卜的腌制方法
1、材料：水萝卜，盐 。
2、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部 。
3、然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品 。
4、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤） 。每100公斤萝卜用料盐约8公斤 。
5、当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出 。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行 。
【盐水萝卜的腌制方法 教你盐水萝卜的腌制方法】6、腌制后半月便可食用，色香味俱全 。
推荐阅读
- 做鳕鱼的家常方法 鳕鱼怎么做
- 奶油粟米棒做法窍门 做奶油粟米棒的窍门
- 面包蟹蒸多久 清蒸面包蟹的做法
- 台式家常牛肉面 台式家常牛肉面的做法
- 海鲜长寿面做法步骤 海鲜长寿面的做法
- 酸汤水饺做法 做水饺的方法
- 腊肉竹笋焖面的做法（竹笋）
- 手撕鸡怎么做 手撕鸡的做法
- 怎样做素煎包好吃 素煎包的做法介绍
- 随意紫菜卷的做法（竹笋）