怎么做下奶宝好吃?需要哪些食材?提供下奶宝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的下奶宝 。
分类:热菜,家常菜,产妇,朋友聚餐,秋季食谱,晚餐
使用的厨具:汤锅
口味:原味,工艺:炖,耗时:半小时,难度:普通
这道菜推荐给月子妈们,竹荪煲鸡-是一道非常有营养的下奶汤,而且竹荪营养价值非常高,含有好多微量元素,宝妈们喝了可以增强宝宝和妈妈的抵抗力 。
做下奶宝所需食材:主料:土鸡半只/一只,竹笋5根,枸杞15颗
辅料:盐适量,料酒适量,生姜适量
下奶宝的家常做法,最正宗的下奶宝怎么做好吃
一、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅
二、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块
三、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖 。
四、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味 。这个时候枸杞也记得要泡发一下 。
五、大约1小时后,鸡汤呈现金黄色 。这时将枸杞和切段的竹荪,投入鸡汤中煮大约10分钟,等竹荪吸收鸡汤的味道 。最后根据个人口味加盐,关火 。
做下奶宝的小窍门:1.鸡用热水煮一下,有助于去除血腥味
2.冲洗鸡块是去除多余的油脂,另汤更水更清
3.水发竹荪要多浸泡一会儿,才会去除那股怪味儿,竹荪和枸杞不需要煮太长时间【下奶宝的做法(竹笋)】
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