本食谱来自懒氏小厨房老师分享的葱油饼的做法 ， 所属分类：主食、饼、工作便当 ， 需要烹饪时间：30~60分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做葱油饼好吃？学做葱油饼需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的葱油饼 。
咸香酥脆 ， 早餐优选！拍好照发给我妈看 ， 她说口水都流出来了！好想吃 ， 哈哈！
做葱油饼所需食材：主料：面粉200g ， 大葱1根 ， 小葱3头 ， 食用油20ml ， 盐少许 ， 黑胡椒粒少许
葱油饼的做法步骤：1. 温水和面 ， 分次加水 ， 和成稍软不粘手
2. 盖上湿屉布 ， 饧30分钟
3. 大葱取两段葱白 ， 小葱取葱绿切末
4. 油热至七八成温度 ， 倒入大葱末的碗里 ， 制葱油 ， 冷却备用
5. 面分成几个剂子 ， 擀成薄片
6. 刷上葱油
7. 均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎
8. 在面皮两边对称地切两刀
9. 从左边开始上下依次对折
10. 从左边翻到右边一层 ， 这样循环对折
11. 折好后翻过来轻轻拍平
【葱油饼的做法（闽菜）】12. 擀薄
13. 平底锅放入制好的葱油 ， 中小火煎面饼
14. 煎至金黄翻面
15. 两边都煎金黄 ， 表皮变得脆硬后取出
16. 稍凉会儿就可以切片了 。
温馨提示：1、葱油这步必不可少 ， 葱油饼的灵魂就是他了！制好的葱油清香四溢 ， 多的可以保存下来 2、刷葱油的时候切记适量 ， 不然太湿 ， 擀的时候 ， 面饼会破 。
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