广式叉烧的制作方法 广式叉烧的制作方法介绍
1、主料： 五花肉一斤 。
【广式叉烧的制作方法 广式叉烧的制作方法介绍】2、辅料： 蒜3粒、姜5片、葱两根、洋葱1个、油少许 。
3、调料： 糖、盐、生抽、老抽适量、米酒一小勺 。
4、五花肉去皮，洗干净 。
5、先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入盐入味，盐不要一下子加入太多，以防过咸，然后加入一小勺老抽上色 。
6、加入生抽提鲜，然后加入一小勺米酒，腌制均匀，继续按摩五花肉大约五分钟 。
7、蒜去皮，不需要压扁，保留整颗，加入五花肉中，再加入葱姜，还有切碎的1/3个洋葱，腌制均匀，然后放入保鲜袋，放入冰箱，2-3天都可以，如果十分想吃的，最好也要有一天啦，时间不够，叉烧出来的口味很不一样的差很多的 。
8、烤箱预热230度，烤盘中放入切片的剩余的洋葱，在洋葱上放上腌制好的五花肉，烤15分钟至干身定型 。
9、取出反面再烤十五分钟后把温度改到210度，然后烤大约35分钟，中途每隔8分钟左右取出涂腌制叉烧的酱汁，还有一层薄薄的油，直到叉烧部分油脂被逼出，表面上色均匀漂亮即可 。
推荐阅读
- 自制龟苓膏的做法 怎么自制龟苓膏
- 泡菜美味做法 泡菜的做法
- 核桃怎样做好吃又简单 核桃好吃又简单的做法
- 自己做橙汁怎么做 自制橙汁的做法
- 独居老人养宠物的好处
- 饭后立刻睡觉的危害大吗？
- 老年人玩电脑好处与坏处
- 中年男性易出现的心理疾病与问题有哪些？
- 如何预防离退休综合征？
- 中老年人养花的好处