怎么做清炒疙瘩丝简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗清炒疙瘩丝 。
在吃徐州菜煎饼的时候发现了这道菜，嘎嘣脆的咸菜疙瘩丝 。
做清炒疙瘩丝需要什么材料咸菜疙瘩500克，花椒20粒，干辣椒5个，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，白糖适量
清炒疙瘩丝怎么做好吃又简单
做法分解1：买回来的咸菜疙瘩，非常咸，不能直接吃 。
做法分解2：首先切丝、泡水，最少泡半个小时，中间换两次水，这样才能把咸味儿去掉，喜欢吃咸可以少泡一会儿 。
做法分解3：起锅烧油，花椒、干辣椒煸香 。
做法分解4：倒入泡好的疙瘩丝，大火翻炒，加调料，生抽一点，老抽一点调色，白糖，鸡精 。
做法分解5：清烧咸菜疙瘩丝就完成了 。
清炒疙瘩丝的做法窍门【清炒疙瘩丝的做法（其它国家）】最好多泡一些时间，去掉咸味儿，不然实在不能吃，炒的时候最好就不要放盐了，本身咸菜就咸 。。
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