易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

鸡腿窝瓜比萨的做法（西餐面点）

西餐面点

怎么做鸡腿窝瓜比萨好吃？学做鸡腿窝瓜比萨需要哪些食材？为您提供鸡腿窝瓜比萨的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡腿窝瓜比萨 。
打算做比萨那天 ， 刚好公公从家中拿来一个6斤多的“大窝瓜” ， 哎呀！超级喜欢 ， 不利用上浪费了 ， 窝瓜又软、又面、又甜 ， 用来做比萨是咱喜欢的味道！
鸡腿窝瓜比萨的主料：高筋粉(150克)糖(5克)玉米油(适量)蛋清(10克)水(适量)盐(1个)酵母(适量)鸡腿窝瓜比萨的调料：鸡腿(1对)焯过水的青豆、玉米粒(适量)马苏里拉奶酪(适量)窝瓜(适量)蛋黄(适量)做鸡腿窝瓜比萨所需厨具：电烤箱
鸡腿窝瓜比萨的做法图解步骤
1.准备饼底所需材料 。
2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用 。
3.鸡腿一对 ， 掀开鸡皮 ， 用刀斜切几刀 ， 这样有利于入味 。
4.准备窝瓜备用 。
【鸡腿窝瓜比萨的做法（西餐面点）】
5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干 ， 马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出 。
6.比萨酱提前做好 。
详细做法参见：
https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-259600.html
7.碗中调入适量水和COOK100烤肉料 ， 放入鸡腿 ， 并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收 ， 盖盖儿 ， 冰箱冷藏一夜 。
8.腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁 。
  详细烤鸡腿的方法见：https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-260691.html
9.把马苏里拉奶酪切成细条 。
10.面团材料用后油法揉至光滑面团 ， 盖盖儿 ， 温暖处醒发至两倍大 。
11.排气后先醒15分钟 ， 再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘 ， 整形成边缘厚中间薄的饼底 ， 并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞（叉洞的这一步被我漏掉了 ， 烤制的过程果真有一点起鼓 ， 不过还好不形象最后的口感） 。
推荐几款西餐食谱：意大利面的做法大全炒年糕的做法大全慕斯蛋糕的做法大全曲奇饼干的做法大全
12.在每个圆面片上涂上一层自制比萨酱 ， 并均匀的洒上适量的比萨草 。
13.放上适量马苏里拉奶酪条 。
14.排入鸡腿肉丁 。
15.再排一层切好的窝瓜片 。
16.洒少许晾干的青豆、玉米粒 。
17.再撒上适量马苏里拉奶酪条 ， 并在比萨的饼底边缘刷上蛋黄液 。
18.放入预热好200度的烤箱 ， 烤大约10分钟 ， 取出再次洒上适量奶马苏里拉奶酪条 ， 再烤5分钟 ， 直到饼底缘变成深黄色即可 。
小窍门：窝瓜要切的薄一些 ， 这样才容易熟透且不容易出太多水分 。
推荐几款西餐食谱：意大利面的做法大全炒年糕的做法大全慕斯蛋糕的做法大全曲奇饼干的做法大全

    推荐阅读


    上一篇：旅游攻略：中国必游的城市景点

    下一篇：韩式风味煎豆腐的做法（西餐面点）