湖南血鸭的做法(私家菜)

怎么做湖南血鸭好吃?学做湖南血鸭需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的湖南血鸭 。
本食谱来自【欧洁】老师分享的湖南血鸭的做法,所属分类:肉类、禽类,需要烹饪时间:30–60分钟,烹饪难度:配菜(中级) 。
我们湖南人比较喜欢吃辣,所以这个血鸭是比较受欢迎的,可以让你多吃一碗饭哦
做湖南血鸭所需食材:主料:鸭子一只,蒜头适量,青椒红椒适量,油适量,鸡精适量,盐适量
湖南血鸭的做法步骤:1. 锅里放水漠过鸭肉,放点香叶,八角,姜片,盐,煮熟
2. 锅里放油,把鸭腿,鸭翅,鸭爪,鸭头炸至金黄,再把其余鸭肉放进去炒,加盐,喜欢干一点的炒的时间可以长一点
3. 炒的差不多了加蒜头,整粒的也没关系,下鸭血炒散,放辣椒继续炒,这时候可以加点之前煮鸭肉的汤,盖上锅盖闷一会,辣椒熟了就可以加鸡精起锅了
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