糖醋鱼的正宗做法和配方 怎么做糖醋鱼
#mui-player img {max-width: 100%;}1、主料：鲤鱼 。
【糖醋鱼的正宗做法和配方 怎么做糖醋鱼】2、调料：醋、白糖、葱末、 姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤 。
3、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净 。每隔约1.3厘米距离，先直剞(1.6厘米深)，再斜剞(2厘米深)，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊 。
4、将花生油 倒入勺内，在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内，其刀口立刻张开 。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底，炸2分钟，再翻身炸2分钟 。然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟 。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金黄色时，取出摆在盘内 。
5、炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀 出，迅速浇到鱼上面即成 。
推荐阅读
- 家用电饭煲怎么做蛋糕 电饭煲蛋糕的做法
- 子宫切口憩室的症状
- 海参怎么做 海参的做法
- 阴道后穹窿怎么护理
- 炝辣椒的做法步骤 如何制作炝辣椒
- 子宫正常多大呢
- 子宫次全切除术的优势
- 糖醋排骨如何做一勺料酒 一勺料酒的糖醋排骨做法介绍
- 个人计划的重要性
- 轻度子宫糜烂的治疗方法