莆田泗粉的做法和配方 怎么做泗粉
#mui-player img {max-width: 100%;}【莆田泗粉的做法和配方 怎么做泗粉】1、食材：地瓜粉800克、面粉300克、清水5升 。
2、将面粉加水 ， 和成糊状 ， 然后把米糊加到地瓜粉里面 ， 使劲揉戳 ， 最后弄成一团 。
3、一边把水烧开 ， 另一边把地瓜粉揉到拿起一团 ， 直到可以缓缓下滴为止 。
4、准备个塑料牙杯 ， 下面戳4个洞 ， 直径差不多一个手指粗 ， 把地瓜团放到里面 ， 让他慢慢流到开水里 。
5、在烧开的水里不断搅拌 ， 如果泗粉熟的话会浮上来 ， 把熟的捞到旁边准备好的清水桶里 ， 冷却下 。慢慢搅拌 ， 直至所以泗粉都浮上来 ， 捞至清水桶里 。
6、把清水桶里的泗粉都捞出来分成若干份 ， 放置阴凉处即可 。桶里的泗粉都很Q ， 不容易断 ， 要用力扯才可以分段 。
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