甜笋要焯水吗
#mui-player img {max-width: 100%;}1、甜笋要焯水 。
2、甜笋在烹饪之前一般都是需要焯水的，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，要是过量摄入草酸的话，会影响人体对钙质的吸收，而焯水之后就能去除，食用起来更加的安全放心，吃起来口感也没有涩涩的味道 。
【甜笋要焯水吗】3、甜笋焯完水之后也不能立即炒制食用，需要放到凉水里面过一遍，因为刚经过沸水煮制之后的竹笋，受到冷刺激之后口感就会变得更加爽脆，这主要是利用热胀冷缩的原理，可以提高甜笋的口感 。
推荐阅读
- 妈妈 别让你的疏忽要了孩子的命
- 牛为什么要反刍
- 做汤要放酱油吗
- 腊鱼要怎么做 腊鱼的做法
- 做兔子灯需要哪些材料
- 警惕！男人腰酸的原因 千万不要忽视
- 眼眶爆裂性骨折的两大主要疗法
- 肉桂糖浆制作方法 肉桂糖浆需要什么材料呢
- 简述电子商务安全性的要求
- 上职高需要什么条件