怎么做酸辣豆干芹菜丁好吃?学做酸辣豆干芹菜丁需要哪些食材?为您提供酸辣豆干芹菜丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣豆干芹菜丁!
芹菜是我很爱吃的蔬菜之一 ， 口感清脆 ， 营养丰富 ， 在我家饭桌上经常能看见它的身影！还记得去年5.1回家只要是我做饭就会跑去外公家的小园子里掐上一把芹菜回来 ， 炒什么菜都喜欢放一点 ， 特别是用来煎荷包蛋煮汤的时候放一点特别的鲜香 ， 不过也有的人说芹菜和香菜一样很难闻 ， 而我就觉得它的味道非常的迷人了 。。。
芹菜是一种很家常的营养食材 ， 具有平肝降压作用 ， 常吃有利于安定情绪 ， 消除烦躁 ， 而且芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失 ， 是缺铁性贫血患者的佳蔬 ， 食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
今天这道芹菜香干焯水后加于炒香的花生米合着凉拌 ， 酸辣开胃 ， 口感清脆 ， 非常适合夏天来吃！当然芹菜叶我也没有浪费 ， 加个鸡蛋炒一份蛋炒饭吃着美美的！
原料：芹菜两颗 豆干一块 花生米一把 蒜头两个 香油一勺 老干妈辣酱一勺 鸡粉少许 十三香小勺 醋适量
教您酸辣豆干芹菜丁的家常做法 ， 酸辣豆干芹菜丁怎么做好吃1备好所需材料
2花生米用水洗净再稍微泡5分钟
3花生米用水洗净再稍微泡5分钟
4花生放锅中翻炒成熟盛起放凉至酥脆
5水烧开 ， 放小勺盐后先放豆干焯一分钟 ， 再放入芹菜丁焯一分钟后捞起
6把芹菜丁 ， 豆干丁和花生放在盘中
7碗中放蒜末 ， 老干妈辣酱 ， 鸡粉 ， 十三香 ， 醋和香油拌均
8把调好的酸辣汁浇在三丁上面拌均即可
【酸辣豆干芹菜丁的做法（家常菜）】 注：焯水时先主豆干 ， 断生后再放芹菜丁 ， 不要焯太久要保持脆感； 不想吃辣的可免去放老干妈辣酱 。
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