【肉末烧豆腐的做法（青少年食谱）】怎么做肉末烧豆腐好吃？学做肉末烧豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末烧豆腐 。
本食谱来自【牛一的小饭桌和大饭碗】老师分享的肉末烧豆腐的做法，所属分类：下饭菜、豆制品、儿童、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
一款肉末酱香浓郁的下饭菜，家里人都爱 。
做肉末烧豆腐所需食材：主料：猪肉馅150g，老豆腐一大块
辅料：盐适量，糖适量，酱油适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，小葱适量，香菜适量，姜片2片，蒜3瓣，花椒适量，水适量，水淀粉适量
肉末烧豆腐的做法步骤：1. 准备好葱姜蒜香菜等配菜 。
2. 肉末加入适量生抽、鸡精、黑胡椒抓匀腌制 。
3. 豆腐切成1厘米左右厚度，3厘米*5厘米尺寸的厚片 。锅中放适量油烧热，将豆腐煎至两面金黄 。捞出备用 。
4. 锅中放适量油，小火烧热后放入姜片、葱花、花椒等爆香 。
5. 转中大火，放入肉末迅速划开 。
6. 加入豆腐翻炒，适量加入生抽调味，少量老抽上色，滴少量水，盖上锅盖焖7、8分钟 。
7. 焖好的豆腐捞出装盘 。
8. 剩下的汤汁中加入适量生抽、糖、盐、水调味，撒入香菜碎和蒜末，烧开翻滚后加入水淀粉烧至汤汁浓稠，关火，浇到已经装盘的豆腐上，即可 。
9. 成品如图，非常可口下饭的一道菜 。
温馨提示：各种调料的量可以根据个人口味的差异来进行不同的调整，如果喜欢吃辣，也可以在将葱蒜爆香的步骤中加入干辣椒一起爆香 。
大家在烹饪肉末烧豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 貂毛衣服被火烧后怎么处理
- 气门油封烧机油怎么判断 气门油封的断定
- 明氏烧饼做法和配方 明氏酥烧饼的烹饪技巧分享
- 烧白肉全皮起皱如何做 怎么做烧白肉全皮起皱
- 椒盐豆腐的做法
- 北京麻豆腐如何做 北京麻豆腐的烹饪方法
- 虾仁豆腐饼怎么做 怎么做虾仁豆腐饼好吃
- 鱼头豆腐放咸鸭怎么做好吃
- 油炸的豆腐泡怎么做好吃法 油炸的豆腐泡做法介绍
- 东北胖头鱼炖豆腐的做法窍门 东北胖头鱼怎么炖豆腐